26 Ekim 2016 Çarşamba

KIRMIZI FASULYE VE AVOKADO



MEKSİKALI SALATA



Bu tarifimizde Meksika'dan gelen iki lezzeti, kırmızı fasulye ve avokadoyu bizden lezzetlerle ve zeytinyağıyla buluşturuyoruz. Mis gibi zeytinyağıyla buyrun Meksikalı salataya.

NE GEREKLİ?

* 1 kutu Meksika fasulyesi (400gr)
* 1 avokado
* 1 kutu mısır
* 1 küçük kırmızı soğan
* 1 dilim atom salata (yaklaşık 1 cm. kalınlığında)
* Maydanoz, dereotu, nane ve istediğiniz diğer yeşillikler
* Gönlünüzce zeytinyağı ve sirke
* Tuz
* Yarım çay kaşığı kimyon

NASIL YAPILIR?

Avokado, kırmızı soğan, salata ve yeşillikleri küçük küçük doğrayıp, bir kaba alın. Diğer malzemeleri de ekledikten sonra güzelce karıştırın. Salatanız servise hazır isterseniz üzerine kruton da koyabilirsiniz. Afiyet olsun.



19 Ekim 2016 Çarşamba

AĞAÇLARIN KRALI


 ZEYTİNE NİYET KARAÇALIYA KISMET



Antik dünyanın ilk ağaçlarından biri olduğu varsayılan zeytin tüm dinlerin kutsal kitaplarında da kendine yer buluyor. Kutsal kitaplarda anlatılan hikâyelerden biri de ağaçların krallığı üzerine…

Hikâye, Hâkimler Kitabı’nda (Hıristiyan Eski Ahit’inin içinde bulunan kitap) yer alıyor. Hikâyeye göre ağaçlar bir gün kendilerine kral seçmeye karar verdiler. Zeytin ağacına gidip, kral olmasını istediler. Ancak zeytin teklifi reddederek, şöyle dedi:
“Allah'ın ve insanın övdükleri yağımı bırakayım ve ağaçlar üzerinde sallanmaya mı gideyim?”

Ağaçların başvurduğu incir tatlı ve güzel meyvesini bırakmayı, asma da üzümünden yapılan ve insanlara zevk veren şarabını yok etmeyi istemediği için krallığı kabul etmedi.

Kral arayışında başarılı olamayan ağaçlar en son karaçalıya teklif götürdüler. Karaçalı teklifi hemen kabul etti ve “Eğer gerçekten beni kendinize kral yapmak istiyorsanız, gelin gölgeme sığının. Eğer sığınmazsanız, karaçalıdan çıkan ateş Lübnan'ın bütün sedir ağaçlarını yakıp kül edecek" dedi.

Ve böylece zeytinin krallığına niyet eden ağaçların kısmeti, karaçalı oldu.

Ağaçlar karaçalıdan memnun mu bilinmez ama biz insanlar zeytinden ve zeytinyağından çok memnunuz. Yanı sıra incirden ve üzümden de…


Karaçalı deyip geçmeyin, bitkilerde şifa arayanların gözdeleri arasında.