KABAK KEKİ

KABAKLA KEK Mİ DEMEYİN BİR DENEYİN 

NE GEREKLİ
* 2 büyük veya 3 küçük kabak (850 gr. civarı)
* 1 su bardağı un
* 1/2 su bardağı mısır unu
* 2 yumurta
* 4 adet taze soğan
* 250 gr. beyaz peynir
* İstediğiniz miktarda tuz, karabiber, tatlı toz kırmızı biber
* İstediğiniz miktarda dereotu, maydanoz, fesleğen vb. (tercihen toplamı yarım demet)
* 1 silme dolu tatlı kaşığı karbonat
* 3 kaşık yoğurt
* 1/2 su bardağı sıvı yağ

NASIL YAPILIR
Kabakları rendeledikten sonra tüm malzemeyi iyice karıştırın. Bir fırın tepsisini zeytinyağıyla yağladıktan sonra karışımı aktarın. İsteğe göre üzerine kaşar peynir rendeleyebilir, susam ya da çörek otu serpebilirsiniz. 175 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Afiyet olsun. Yanında zeytinle denemenizi öneririz.

TANRIÇA VE ZEYTİN

ATHENA’NIN ZEYTİNİ POSEİDON’UN ATI

Antik Çağ’da kentler tanrılara adanır ve onların adını alırdı. Afrodisyas’ın (Aydın) “aşk ve güzellik” tanrıçası Afrodit’e adanması gibi tanrının adını taşıyan kentler olduğu gibi, “Ölülerin Efendisi” olarak bilinen tanrıça Hekate adına kurulan Lagina gibi (Muğla) adandığı tanrının adını taşımayanlar da var. Tabii antik dönemden bugüne gelen bilgilerde, sık sık kavga, savaş ya da yarışa tutuşan tanrıların bir kente adını vermek için uğraştıkları mitolojik hikâyeler de var. İşte onlardan biri zeytin ağacının var oluşunun efsanesini de içinde taşıyor.